SALSA BORRACHA
Cerveza, chipotle y especias con actitud
Origen:
ESTADOS UNIDOS
Ingredientes clave:
Cerveza, Chile chipotle y Especias
Historia
Si algo sabe hacer México es darle sabor (y carácter) a la comida, y la salsa borracha es la prueba definitiva. Esta joya nació en las parrilladas y cantinas, donde alguien tuvo la brillante idea de añadir cerveza a una mezcla de chiles y especias para darle un toque más festivo. El resultado: una salsa con un ahumado profundo, un picante equilibrado y un ligero amargor que realza cualquier plato.
Se dice que su nombre viene de la costumbre de acompañarla con buenos tragos y largas sobremesas, donde más de uno acaba “borracho” después de tanta cerveza… en la salsa y en el vaso.
Dato Foodie
¿Sabías que en México hay más de 500 estilos de cerveza artesanal y muchas de ellas se usan para cocinar? Ahora bien, que la salsa se llame “borracha” no significa que te vayas a marear… pero cuidado, porque engancha.
El toque WingWing
Nuestra versión combina cerveza, chile chipotle y una mezcla de especias que potencian su sabor ahumado y le dan una profundidad irresistible. Es una salsa con personalidad, perfecta para los que buscan un toque picante sin renunciar a la complejidad de los sabores.
- Gluten
- Mostaza
