Pimientos del piquillo
Asados al carbón con ajo
Origen:
ESPAÑA
Ingredientes clave:
Pimientos rojos asados al carbón y Ajo
Historia
Los pimientos del piquillo son un tesoro de la cocina española, originarios de Navarra, donde su cultivo y preparación son un arte. Estos pimientos, pequeños y de color rojo intenso, se asan a fuego vivo para quitarles la piel y liberar su dulzura natural. Su textura suave y sabor ahumado los han convertido en un icono de la gastronomía tradicional, presentes en tapas, guisos y, ahora, en las irresistibles alitas de WingWing.
El equilibrio entre el dulzor natural del pimiento y la profundidad del asado crea una salsa única, perfecta para quienes buscan un sabor auténtico con un toque de tradición española.
Dato Foodie
¿Sabías que los pimientos del piquillo están protegidos por una Denominación de Origen de Lodosa? Esto garantiza su autenticidad y calidad. En Navarra, es común rellenarlos con bacalao o carne, pero en WingWing los hemos transformado en una salsa que honra esta tradición con un giro moderno y atrevido.
El toque WingWing
En WingWing asamos los pimientos al carbón para intensificar su sabor ahumado, y los combinamos con un toque de ajo fresco y el mejor aceite de oliva virgen extra, seleccionando variedades locales. El resultado es una salsa suave, cremosa y llena de carácter, diseñada para elevar cada mordisco.
- Apio
- Gluten
- Huevos y derivados
- Sulfitos
