BARBACOA ORIGINAL
La mejor que has probado: sofrito casero, miel de caña y pimentón
Origen:
ESTADOS UNIDOS
Ingredientes clave:
Sofrito de la Abuela, Miel de caña de azúcar, Pimentón dulce de la Vera
Historia
Hablar de salsa barbacoa es hablar de la esencia del BBQ estadounidense. Su historia comienza con las antiguas técnicas de ahumado y marinado de los pueblos indígenas de América, que los colonos europeos adoptaron y perfeccionaron con ingredientes como tomates, vinagres y especias.
Cada región de EE.UU. ha desarrollado su propia versión de barbacoa: desde la dulzona y espesa salsa de Kansas City hasta la más ácida y avinagrada del este de Carolina. Sin embargo, todas tienen algo en común: un sabor profundo, ahumado y ligeramente dulce que las hace irresistibles.
Dato Foodie
¿Sabías que en algunos concursos de barbacoa en EE.UU., la receta de la salsa es un secreto más guardado que las contraseñas bancarias? Cada familia o restaurante tiene su versión única, transmitida de generación en generación.
El toque WingWing
Nuestra salsa barbacoa respeta la tradición, pero con un giro casero: usamos nuestro Sofrito de la Abuela, que le aporta una base rica y equilibrada con tomate, ajo y cebolla cocinados lentamente. La miel de caña de azúcar añade un dulzor natural y caramelizado, mientras que el pimentón dulce de la Vera refuerza el carácter ahumado. ¿El resultado? Una salsa BBQ con alma, perfecta para nuestras alitas braseadas.
- Gluten
- Mostaza
- Pescado
- Soja y productos a base de soja
- Sulfitos
