maracuyá y cúrcuma
Exótico, vibrante, con un toque de vinagre de arroz.
Origen:
BRASIL
Ingredientes clave:
Maracuyá, Cúrcuma y Vinagre de arroz
Historia
Brasil es tierra de frutas tropicales, y el maracuyá es una de sus estrellas. Su sabor agridulce y aromático lo ha convertido en un ingrediente clave en jugos, postres y salsas agridulces dentro de la gastronomía brasileña.
La cúrcuma, aunque más común en la cocina asiática, también se usa en Brasil en recetas que buscan potenciar el color y la profundidad de los sabores. Su combinación con el maracuyá y el toque ácido del vinagre de arroz da como resultado una salsa vibrante y llena de matices.
Dato Foodie
En Brasil, el maracuyá es tan famoso por su sabor como por su efecto relajante. No por nada allí lo llaman “fruta de la calma”, y muchos lo toman en infusión para dormir mejor. ¿Quién diría que algo tan tranquilo podía saber tan explosivo en una salsa?
El toque WingWing
Nuestra versión equilibra la frescura del maracuyá con la intensidad especiada de la cúrcuma, potenciada con un toque de vinagre de arroz para lograr un sabor fresco y redondo. Su perfil agridulce y exótico la convierte en una opción irresistible.
- Sulfitos
